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[모집마감] 한식해설사 교육 과정 수강생 모집

관리자 2015-08-11 조회수 79,668

[한국관광통역안내사협회 회원대상]

음식관광 전문가 양성을 위한 한식해설사 교육 과정 수강생 모집

1. 주최 : 한식재단

2. 주관 : 숙명여자대학교 한국음식연구원

3. 일시 : 2015. 8.24~9.17(매주 월, 목) 10.00~17.00 (총 50시간)

4. 장소 : 숙명여자대학교 한국음식연구원

5. 대상 : 관광통역안내사

6. 교육과정

- 한국 식문화의 이해와 관광통역안내사의 역할
- 음식관광상품 기획
- 한류 드라마 속의 한식 스토리텔링
- 한국과 세계 음식문화 비교론
- 궁중음식과 약식동원
- 한식과 전통주의 어울림
- 전국 맛지도와 미식관광
- 한식과 와인의 어울림
- 한국의 오래된 식당과 미식코드
- 한국 식재료와 조리법을 활용한 가정식 밥상
- 음식관광과 SNS 활용법
- 서양 식재료와 소스를 활용한 외국인 맞춤 한식
- 향토음식 탐방(1일 지방 투어)
- 한식 디저트와 음식선물 포장

7. 수료 특전
- 한식재단 이사장과 숙명여자대학교 총장 명의의 수료증 발급(80% 이상 참석 시)

8. 수강료 : 자부담금 10만원(지방 향토음식 투어 및 조리 실습비 포함)

9. 문의 및 신청 : 숙명여자대학교 한국음식연구원 02) 710- 9767